Småskala mat og reiseliv
· Utvikling av forretningskonsept
· Kalkylar og økonomiske modellar
· Finansieringssøknadar
· Nisjeproduksjon – eigne varestraumar
· Identifisere, kommersialisere og kommunisere meirverdiar
· Aktivitetar, attraksjonar og opplevingar
· Gards- og personanalysar (historikk, etikk, m.m.)
· IK-Mat
Be om tilbod, referansar og forslag til arbeidsprosess.